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。 土豆如何储藏

发布时间: 2019-05-20

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土豆如何在冷库储存?土豆是很多人都喜欢吃的蔬菜之一,做成薯条也是孩子们的最爱。但是对于土豆种植户和商家来说,土豆的保鲜是一个问题,因为土豆时间一长就会失去水分甚至发芽,发芽的土豆就不能食用了。建造冷库是保鲜土豆最有效的方法,那么土豆如何在冷库储存呢?我们一起来看一下。

 传统的土豆保鲜方法:

  1、沟藏。7月中旬收获马铃薯,收获后预贮在荫棚或空屋内,直到10月份下沟贮藏。沟深1-1.2m,宽1-1.5m,沟长不限。薯块厚度40-50厘米,寒冷地区可达70-80厘米,上面覆土保温,要随气温下降分次覆盖。沟内堆薯不能过高。否则沟底及中部温度易偏高,薯块受热会引起腐烂。

    2、窖藏。用井窖或窑窖贮藏马铃薯,每窖可贮3000-3500公斤,由于只利用窖口通风调节温度,所以保温效果较好。但入窖初期不易降温,因此马铃薯不能装得太满,并注意窖口的启闭。只要管理得当,薯类贮藏效果很好。使用棚窖贮藏时,窖顶覆盖层要增厚,窖身加深,以免冻害。窖内薯堆高度不超过1.5m,否则入窖初期易受热引起萌芽及腐烂。

。 土豆如何储藏